酒不仅仅是一种食物，更是一件艺术收藏品。对于资深的白酒爱好者和收藏家而言，都将优质的白酒视如珍宝，犹如自己的孩子一般疼爱。
收藏白酒不仅仅藏的是酒，还有时间、故事以及情怀。当我们在选择酒来收藏的时候，又该如何鉴别什么白酒适合收藏呢？
1、稀缺性
物以稀为贵，当你看到一瓶酒精度数在50°以上的白酒，而且还是珍品、孤品或者老酒时，或者可以试试珍藏起来！毕竟限量的东西大多都弥足珍贵，无论是投资还是饮用都是不错的选择！
而且低度数的白酒储存时间长了，酒精容易挥发掉，喝起来口感也就没那么好了，当你选择的是50°以上的白酒，那是属于高度酒。一般都是纯粮酿造的，所以时间越久味道也就越香！
2、品牌知名度
藏酒不仅仅在于酒，更多的可能是讲究 品牌以及特殊的含义，或许更是收藏家对于一个品牌的一种情怀。所以我们在收藏白酒时首选有品牌支撑的优质好酒。比如：茅台、五粮液这样的大品牌。
大品牌能给我们带来的不仅仅是品质，更是品牌带来的影响力以及人们对产品的受欢迎程度。过去和现在的人气越高，那么就代表着未来人气的预期也会越高，升值的空间也就越大。
3、浓香、酱香型白酒
在这一点中我们往往更多的是收藏后饮用的阶段，酒的品质能够经得起时间的考验，适宜长期储存、不易变质的白酒才是收藏的关键因素。
浓香、酱香型白酒是我国白酒当中最典型的，也是大众最为喜爱的两种白酒，在白酒市场约占80%的份额。经过时间沉淀，存放3-5年的时间这两种香型的白酒会更醇厚、甘甜、香气更加浓郁，彻底把酒的味道激发出来。
4、酒的品质
酒的品质往往决定了白酒的收藏价值以及饮用的口感等，一般我们会选择纯粮食酿造且不添加任何添加物的白酒。因为如果一旦有添加剂，在经过岁月的沉淀后，这些添加剂会变质，从而影响了酒的质量。
5、包装材质
收藏酒的时候我们也要把酒的容器考虑在内。由于透明玻璃瓶不透光，不利于白酒保存，所以一般大容量收藏宜选陶瓷坛。陶瓷容器质感相对比较疏松，而且瓶身有一些肉眼不可见的小孔，可以使空气中的氧进入到其中，促进白酒的老熟。
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综合所述，我们在收藏白酒的时候，不仅要考虑到白酒自身的价值以及白酒的品牌影响力等，也要考虑到这款酒的品质是否过关，储存能力是否足够强。
当然，找到一款自己喜欢的好酒，将它如艺术品一般珍惜和爱护，再经过时间的沉淀后，拿出来品尝时或许是一种不一样的体验！
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