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主人在倒茶的时候,用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。这也叫做“凤凰三点头”。另外倒完茶后,茶壶嘴不可对着客人,这也是请人离开的意思。


二、头道茶不能喝


头道茶往往会有一些杂质,而且头道茶并没有达到茶的最佳口感,所以通常都会倒掉,所以让客人喝头道茶也是一种不尊敬。


三、无茶色


泡茶的时候泡到一定的程度,颜色就会慢慢变淡,但是如果一直泡,不更换茶叶,说明对于客人的冷淡。


四、茶七、饭八、酒满盅


很多喝酒的人都知道,再给客人倒酒的时候要是满盅,因为这叫“酒满心诚”,而饮茶的时候则需要7分满,因为茶本身以热水浸泡,故此比较烫,倒的太满,客人不好拿,也容易烫伤。俗话说:“茶满欺客”,就是这个意思。

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