老同志,熟普有名,抱歉,我喝不出好在哪里,可能我水平有限。南宁品茶185-6916-7548微垫
同步,南宁喝茶联系方式,南宁高端品茶。生普喝过良园,闻着太香了,喝起来没内容。怎么说呢?茶的香气我复制了一段话。
层次一:“水飘香”,初级茶香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,常出现在冲泡阶段。
层次二:“香入水”,次级茶香,茶香大部分弥散开,少部分融入茶汤中。
层次三:“水含香”,优良茶香,茶香少部分弥散,大部分融入到茶汤中,相对于前两层,“水含香”已初显好茶的特征。
层次四:“水生香”,高级茶香,茶香和茶汤的融合度极好,虽然茶汤表面闻不出香味,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久。
层次五:“水即香”,顶级茶香,其茶香浓郁,入口感觉茶香和茶水不分彼此,香气悠远,沁人心脾。
说白了就是,香气与水的结合度。
好茶一般结合的好。结合的好的表现就是香气和水融合在一起了,具体表现就是口齿留香,喝的时候茶汤在嘴里有香气,喝完了嘴里有香气。
一般点的就是香气和水没怎么结合。香气在空气中飘着,茶汤还是茶汤。特点就是鼻子闻起来香,喝起来茶汤不怎么香,喝完了口腔没什么香。
简单点说就是,一般的茶,鼻子闻着香,喝着不香。
好点的茶,鼻子闻着不一定怎么香,喝起来香。
再说说,勐库戎氏。也是2004年以后的可能烘的重了。一直被一些老茶客诟病。
茶魂,也就是后来的本味大成。
极少树,喝着挺水路细,新茶比较烈,我肚子受不了。
为什么非要大益下关中茶呢?
说说大益吧。大益的产品分两种。
好喝的就是期货,不拆箱,买下来过两年或者当时就倒手转卖。
基础款就是日常喝的。比如标杆的7542和7572。名气很大,业内评论两极分化。口粮茶,入门茶不错。为什么呢?
7542的标杆之名。业内评价两极分化。一个认为比这个低的就是垃圾,嗯对,一个认为这个很好啊。
我呢?认为7542很好也不好,一体两面。好在用很便宜的料子成本做出一款普洱茶基本该有的口感都能做到并且较均衡。但是,仅限于此。
这个茶属于用几十?甚至二十三十的料子能做出的极限拼配案例。当然,这里肯定有人要喷我。咱们讲事实,求同存异。7542有三四百种配方。
总体,大益的低端茶可以喝,也绕不过去。
再说说,下关。下关的茶总体上已经丢掉了生不过下关的牌子,近年来模仿大益模式。产品的话。老茶人04和05以后的下关不喝了。
你要喝的话,就下关甲坨。喝一喝知道个意思就行。当然,甲坨可以拆开了放大杯子泡,也挺好喝,烟味,生津,回甘都可以。像绿茶。
下关其他的叶有可以的茶,没必要买了。因为你一定会慢慢进步,要多尝试少买。哪怕我领着你喝普洱,你都可能交学费,因为还存在个口味偏好的问题。
中茶。嗯。不推荐。以前的中茶就是订单公司,负责接单发单子。对。
现在的中茶的普洱,我拆开喝了两三个。嗯。香气挺高。给人的感觉就像七彩云南那样的旅游茶,起码闻起来香。总体感觉工艺用的过了,牺牲了转化空间。当然也有个别单品还可以。
讲真的,你如果入门,我给你推荐个顺序,可以少交学费。总体,先把大厂的主要产品喝一圈,再走纯料山头,然后再进茶厂。
为啥这么说,大厂的工艺是有保证的,品质稳定。先把这么些年大浪淘沙后还存在的大厂喝一喝,能基本喝出个气津甘甜香即可。
然后再山头,四大茶区,有名的山头。每个山头多个几个来源渠道,留存山头记忆,对比工艺差别。
记住,不要听信大神,包括我这种没见过面的人给你推荐的茶。要自己喝,自己尝试。只喝一种茶,哪能知道山外有山?
喝茶,我认为三个境界,知味,品韵,人生。
知味,就是弄的清茶的口感,体感等基础体验。要知其所以然。
品韵,喝的出茶的韵味。这个韵味很复杂。我以后会专门讲。
人生。就是以茶为媒,体会人生。所谓的众里寻他千百度。茶只是媒介,有个前提,这个媒介得你真的懂它的鲜叶和工艺的基础还有市场这些客观前提,才能有一个正确的信息来源。条条大路通罗马,任何事情做深了,精致了。都可以体悟人生。
